쌈장2 부처네왕돈까스 방문 오랜만에 음식점 방문 후기다. 항상 향남 IC 근처 지나가면서 봤었는데, 마침 저녁시간이라 들려서 식사하게 됬다. 메뉴판에 함박정식이 있었는데, 3종류 모두 먹어볼 수 있어서 초이스했다. 밑반찬은 단무지랑 깍두기, 깍두기 진짜 오랜만에 먹으니 청량하고 아삭하다. 스프도 처음 나왔었는데, 사진 찍는 걸 잊었다. 요새는 고추에 쌈장 나오는 집이 고기집 아니면 없던데 의외로 감동이었다. 전혀 맵지 않고, 돈까스의 느끼함을 깍두기와 다르게 잡아준다. 드디어 기다리던 함박정식이 나왔다. 3종류로 나와서 양이 작은 줄 알았는데, 오산이었다. 일반 돈까스, 부먹인데도 전혀 눅눅하지 않고 튀김옷이 살아있었다. 함박스테이크, 작지만 강하다. 엄청 부드럽고 식감이 좋다. 마지막으로 생선까스, 개인적으로 정말 좋아하지만 생.. 2023. 4. 9. 큰맘할매순대국 화성정남점 방문 오늘은 정말 자주 먹는 음식인 순댓국집을 방문했다. 기본 메뉴인 순대국을 주문했다. 그 외에도 정말 먹어보기 어려울 정도로 많았다. 어탕 칼국수..? 등등 주문하고 바로 기본찬 준비됬다. 김치, 양파, 깍두기 삼대장이다. 밥은 너무 좋았다. 딱 내가 좋아하는 물기 전혀 없고 매우 꼬들꼬들한 밥. 이런 밥이 국밥 먹을 때 최고라 생각한다. 드디어 순대국 도착, 지금부터 나만의 순대국 먹는 법을 공유하고자 한다. 첫째, 다데기를 먼저 반 숟갈 넣어 푼다. 둘째, 간을 보고 새우젓을 듬뿍 넣어 맞춘다. 빠르게 맞추려면 소금 넣기. 셋째, 들깨가루로 점도를 조절하고, 마지막으로 후추로 잡내를 잡는다. 넷째, 순대는 따로 모아서 쌈장에 찍어 먹는다. 정말 좋아하고 많이 먹은 음식이라 먹다 보니 공식처럼 만들어졌다.. 2023. 4. 9. 이전 1 다음
